靚湯教室


港人愛飲湯,但好多人都係齋飲湯不食湯渣,咁你又知唔知到底湯水vs 湯渣,邊一個更有營養?

根據營養師指出,湯料的碳水化合物及纖維等仍鎖於湯渣,
若只飲湯、等於浪費營養,特別喺蔬菜的高纖維、碳水化合物及肉類的蛋白質等,
因為呢類食材結構較大,難溶於湯水,大部分營養仍鎖在湯渣內。所以,記得食埋湯渣才可取得最大營養!#湯渣的重要性

 

如何加熱靚湯,才為最有效保存湯包的原汁原味?
最佳食用方法:將整袋湯放入沸水中加熱5分鐘,即可食用,最有效保存湯包的原汁原味!
影片示範:
https://www.youtube.com/watch?v=qPCw4pUXGnY